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2018年 おはぎ３様
名古屋市守山区におはぎ専門店の季節の商品の
レシピ考案をさせていただきました。
スタジオがあるおなじ守山区ということで、
大変うれしいお仕事となりました。
季節のフレーバーはピーナツバター味。
ピーナツバターから手作りした自信作でした。
2018年 おはぎ３様
名古屋市守山区におはぎ専門店の季節の商品の
レシピ考案をさせていただきました。
スタジオがあるおなじ守山区ということで、
大変うれしいお仕事となりました。
季節のフレーバーはピーナツバター味。
ピーナツバターから手作りした自信作でした。
ここは、共に食卓を囲む場所。
Point Of Lesson レッスンの特長
Point1
少人数制で学べる
最大定員6人と少人数制のため、調理技術をゆっくり丁寧にお伝えできます。複数の品数を調理するなかで、簡単な作業も分担せずに足並みそろえて進行するので伝え漏れを防ぎます。
Point2
オーダーキッチンでの調理
料理教室のために造られた広々としたアイランドキッチンで料理を楽しめます。調理の導線などもキッチンを使って提案しています。また、試食時はダイニングテーブルでゆっくりとした時間をすごしていただけます。
Point3
実践して学べる
デモンストレーション式ではなく、実際に下処理などの細かな作業も生徒様にいちからお願いしております。自らの手を動かすことで、疑問を解消したり、手に技術を定着していきますので初心者さんも安心して学ぶことができます。
Point4
テーブル全体を提案
レッスンごとに毎回異なるテープルコーディネートをｾｯﾃｨﾝｸﾞし、器も毎回料理にあうものを選択しています。料理の味つけだけではなく、料理を彩るテーブルｾｯﾃｨﾝｸﾞからテーブルウェア、そして空間全体から美味しさを提案しています。
Point5
キッチンツールなど道具の専売
様々な種類の道具を扱う問屋さんと提携しておりますので、実際にレッスンで使用した調理道具を特別価格で提供、販売しております。
Point6
撮影や盛り付け指導も
HPやレシピに使用している写真は講師独自で撮影しているものです。経験を活かして、美味しく見せる撮影のコツ、さらに盛り付け方法などもお伝えしています。
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