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Cooking School | 料理教室のお食事会

8月のお食事会レッスン
【レッツブランチ  in Summer 〜こじゃれた料理で夏休みを楽しもう〜

​予約受付中!

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フィンランドから無事帰国しました。

滞在中に感じたのは、6月末はフィンランドは夏至祭という
一年で1番大きなイベントウィーク。
みなさん夏休み中なので
お店でブランチされてる人がとても多く
わたしもそんな空気の中でブランチを楽しみました☺️

そこで皆さんにもお盆期間など夏休みに
ゆったりとブランチを楽しめるような
そんな小粋な料理のラインナップにしてみました!

ローストビーフをフライパンだけで焼いたり、

ドライトマトとグラノーラを自分で仕込んだり、、
簡単なのに料理の達人風に魅せるレシピをお伝えします。

夏休みのお子さんと一緒に仕込むのも楽しいとおもいますよ🍉

 

◯お品書き
・フライパンだけで簡単ローストビーフ
  〜りんごとトマトのソースで〜
※オープンサンドとサラダ風2種の盛り方を学びます
・ポーチドエッグとほうれん草、自家製ドライトマトとチーズのサラダ
・カルダモンが香る自家製メープルグラノーラとヨーグルトボウル
・ミックスベリーの北欧風パンケーキ

自家製のグラノーラとドライトマトを
オーブンで同時に仕込みます。
北欧のパンケーキはムチムチ食感の薄めタイプ。

たっぷりのベリーのソースといただきますよ

◯日時
8/7(水)8(木)9(金)10(土)11(日) 各日11時〜14時

◯受講費 5500円 

​お土産グラノーラ付

 oisyyy@gmail.comまで

7 月のお食事会レッスン

Weekend of FINLAND 週末のフィンランド料理会

6/3(月) 21時 予約スタート

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6月末にフィンランドへ旅立ちます。今年訪れる季節は、久々の(夏)

フィンランドの夏の季節は一年で最も開放的で爽やかな季節。

ベリーやザリガニ料理、夏の旬素材など、

夏らしいメニューを研究吸収してきます。

 

滞在中にレシピを企画するので、多少内容は変わりますが、

頭の中にあるイメージは(週末のフィンランド)

お家でのんびりすごす時間の中で

ケーキを焼いたり、スープを作ったり、

みんなでシェアできるような

大皿の料理が作りたいなと考えています。

 

◯お品書き(仮)

メイン:

サーモンのグリルステーキとか?

パスタとか?

冷たいサラダ:

ディルと野菜のサラダとか?

夏はマッカラというソーセージも

いい季節だね〜

スープ:夏のスープKesäkeitto

旬の夏野菜と牛乳のさっぱりしたスープ

とか?

デザート:

カフェアアルトの

ブルーベリーのタルト

 

※写真はイメージです

※メニューは仮です

現地での出会いをご期待ください

 

◯フィンランドの小さな市場 OPEN

器、マリメッコ、布、本、雑貨、道具

などなんでもありのマーケットを開催。

去年のスケール感からパワーアップ!

生徒さんのみの来場なので

ゆっくりご覧頂けますよ。

 

日程)

7/17水18木19金20土21日

11時〜14時

 

受講費)

6000円

お土産付

 

申し込み先)

oisyyy@gmail.com

 

予約スタートは

6/3(月) 21時〜

Reserve

 

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