12/20ワンデーミートカフェローストビーフの会&1キロ塊肉販売決定
クリスマスシーズンが到来!ということは、OISY!!はローストビーフシーズン突入! 今年は異国精肉店アミーゴスさんとの共催イベント ワンデーミートカフェをひさびさに開催! みんなでロースとビーフを作って食べましょう♪ そして去年50キロのお肉が売れに売れたお肉の直売会も実施...
北欧のパン祭り~フィンランドのパン食べ比べとシナモンロール作り~
この夏フィンランドでたくさんの食文化を研究してきました! そのひとつにパン文化があります。 北欧は小麦粉が育たない土壌であるため、主にライ麦パンを食べますがライ麦パン以外にも様々な種類のパンが食べられています。 そんな知られざる北欧のパンを食べ比べ、そして日本ではおなじみな...
nordic fabric 北欧の布で遊ぼう。
ファブリックの国フィンランド.. マリメッコを筆頭に様々な北欧らしいデザインの布製品が日本でも人気ですね。 はじめてのフィンランドをひとり旅するわたし、西尾樹里がとびきりのかわいい布たちを買い集め、布遊びのワークショップを開催します。作るものはもちろん食卓に並べるコースター...
3/31 女性シェフから学ぶ春のフレンチデリレッスン
金沢より欧風惣菜のお店(secondkitchen Oisii Deli) のオーナー松原あかねさんをお招きし、フレンチ惣菜のスペシャルレッスンを開催頂きます。 ※写真は盛り付けイメージです あかねさんと出会ったのは、なんと数年前にインスタグラム上で。...
3/28 中国茶会 OISY特製お菓子とランチ付
茶の華 Miyuki 先生をお招きし、 中国茶ワークショップを開催します。 中国茶高級茶芸師の免許を取得され、中国と日本の両方で修士号を持ち、いまも 中国と日本を行き来しながら中国茶の魅力を伝え活動されています。 季節に合わせた茶器を楽しみながら、中国茶のい・ろ・はを学びた...
3/8 ワンデイミートカフェ ビーフ100%ハンバーグを作ろう
久々のワンデイミートカフェ開催! 昨年春頃から異国精肉店TheAmigosさんのお肉を使ったミニレッスン&お肉の特売会を3/8に開催します!今回レッスンに選んだのはおいしいビーフハンバーグ。 パン粉なども入れてふっくらジューシーに仕上げたハンバーグは手作りが一番おいしい!...