​ここは、共に食卓を囲む場所。

▫️材料 ・魚切り身 なんでもok!今回ははまちでした。(厚めのものを選んでね) ・おろしにんにく ・かえし ・蜂蜜 全て魚の量や大きさに合わせて適量 ▫️作り方 1.魚の切り身を冷水でさっと洗い、水気をしっかり拭き取り、おろしにんにくを全体にすりこむ 2.ジップロックなどの袋に(1)の切り身とかえしを魚が漬かる適量入れて一晩漬け込む3.オーブントースターや魚焼きグリル(両火)で6分〜焼く ※焼き時間は魚の厚さによって調整ください4.焼きあがった皮目に蜂蜜をそのまま塗り完成 ・ネギ味噌焼きおにぎり ▫️材料と作り方  6個分 調味みそ /みりん/白すりごま 大さじ2 と、小口切りにした薬味ネギ2本分を混ぜ、おにぎり全体に塗ってフライパンで焼く

◽︎材料 ・鮪あら 500g ・にんにく しょうが 1片 ・青ネギ 干し椎茸スライス 適当 ・鰹節細挽き 1/2pc ・エリンギ 2本 ・かえし 100ml ・水 300ml ◽︎作り方 1.鮪のあらは熱湯をかけて臭みをとる   こびりついたアクは水で洗う 2.炊飯器に鮪とその他すべての材料をぶちこむ 3.早炊きモードで炊くできあがりは水がかなり減ってつゆが辛くなるのでお好みの濃さに水を足して調整してください〜