4/29 ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙオイルセミナー & クッキング

オリーブオイル鑑定士・ブレンダー Cristiano de Riccardis（クリスティアーノ・デ・リッカルディス） による　スペシャル オイル＆チーズセミナー & クッキング

（ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ編） 日時:4月29日(日)11:00～15:00 会場:OISY料理教室　名古屋市守山区大永寺町292 会費:5500円　　　定員12名

2日に渡り、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾁｰｽﾞのテイスティング・クッキングセミナーを開催します！ 様々な銘柄のｵｲﾙとﾁｰｽﾞをテイスティングし、食材との組み合わせも学びます。 また、そのオイルとﾁｰｽﾞを使用し クリスティアーノ氏にはイタリアンパパンの味、オリジナルパスタを、 OISY!!料理教室　西尾からは前菜やドルチェをお伝えする、 学びの時間と料理の時間、2部構成です。

そして、全編オールイングリッシュです。 英語の教養にもなりますので、ぜひご参加ください。 ※英語がわからない方でも味覚、嗅覚、視覚で楽しめる内容です！

(当日の流れ)

・ｵｲﾙ/ﾁｰｽﾞのテイスティング

　4種類のｵｲﾙ/チーズをテイスティングしｵｲﾙについて知識を深めます

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・ｵｲﾙ/ﾁｰｽﾞのペアリング

　オイル/ﾁｰｽﾞに合う食材といっしょに食べることでその適正や使い方について学びます

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クリスティアーノ氏によるパスタクッキング　(デモ)

ｵｲﾙ編　▷ペペロンチーノ

チーズ編▷カチャペッペ（本格イタリアンカルボナーラ）

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OISY!西尾による　前菜クッキング(デモ)

ｵｲﾙ編　▷鮮魚のタルタルとサラダ　ドルチェ抹茶アイス

ﾁｰｽﾞ編　▷前菜にもデザートにもなる4種のクアトロﾁｰｽﾞピッツア　

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みんなでクッキング

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試食タイム

チーズ編は6/3(日)です オイル、チーズ両日参加される方は受講費が500円引きとなります

申し込み先　▷　oisyyy@gmail.com